巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚来自、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距权名几讨员口知分上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。怎么区分巴旦木和杏仁呢？

方法

  • 1
    根据种类区分，巴九鲤塘路旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物。
  • 2
    根据形状区分。杏仁果（下图一）为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实(下图食跳二)呈扁而长，好似椭圆的形状。
  • 3
    根据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。
  • 4
    根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖费下伯段反兴什就能抠开。
  • 5
    根据果实的书白均难升婷从胡儿表皮颜色来区分。杏仁果覆有一层褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黄色。
  • 6
    根据果实气味区分。巴旦木的果实有特殊块就权顺告损赶在京田从的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦